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      【創城進行時】市文旅局倡議“節約用餐 杜絕浪費”
      2020年08月25日 作者:馬建山 編輯:阿地力·阿帕爾 來源:吐魯番融媒中心

      吐魯番融媒中心訊(記者 馬建山)近日,市文化體育和旅游局向全市文旅餐飲企業、從業人員及廣大游客發出倡議,在文旅行業深入開展“節約用餐 杜絕浪費”文明旅游行動。

        全市文旅餐飲企業及廣大游客要樹立節約意識,倡導時代風尚。要樹立浪費可恥、節約為榮的思想觀念,反對大吃大喝、鋪張浪費、炫富比闊,自覺踐行社會主義核心價值觀;各文旅餐飲企業要積極倡導和建設節約文化,在餐廳、酒店、食堂通過擺設張貼“浪費可恥、節約為榮”“光盤行動”“誰知盤中餐、粒粒皆辛苦”“適量點餐,剩餐打包”等提示牌或宣傳畫等方式,營造良好宣傳氛圍,倡導科學健康文明的旅游新風尚。

        全市各星級飯店、農家樂和景區餐飲店等餐飲企業要履行行業主體職責,采取有效節約措施,將制止餐飲浪費行為納入到餐飲生產、加工、服務的全過程。要統籌規劃,節能節水,提高水、電、煤、氣使用效率;要加強廚師隊伍素質建設,創建綠色廚房,在食材采購、備料和烹飪過程中充分利用、減少污染、避免浪費,以匠心提升烹飪技藝,以出品品質杜絕浪費;可結合實際制定浪費處罰措施,運用制度有效約束后廚及游客浪費行為。

        廣大游客要自覺養成良好的就餐習慣,在出游就餐時,要按需購買取用食物,自助用餐時勤拿少取,吃多少點多少、吃多少取多少,自覺踐行光盤行動;對旅途中必備的礦泉水、方便面和面包等食品按需采購消費,杜絕浪費行為;餐廳服務員、旅行社領隊人員要向游客積極宣傳節約節能、文明旅游的觀念,發現游客有浪費行為時,要及時勸導、制止,引導游客不做“必剩客”,爭當“光盤族”。

        各文旅餐飲企業應引領綠色餐飲發展方向,打造節約型餐飲,要向游客提供環保打包服務,積極推行“分餐制、公筷制、雙筷制”;科學合理設計菜單,在菜單上標明食材份量和建議消費人數,調整菜品數量、份量;提供“備用菜”“拼盤菜”“小份菜”等個性化服務,在節約的前提下,以滿足消費者品種多元化的需求。

        各餐飲企業要誠信經營,嚴格遵守食品安全相關法律和標準規范,做到明碼標價、貨真價實、不搞價格欺詐,不限制最低消費,不誤導、誘導顧客過度消費,切實維護好游客合法權益。

        節約糧食,人人有責;節約糧食,人人有利。從我做起,從現在做起,不棄微末,身體力行,人人爭做勤儉節約的實踐者、傳播者、監督者,讓節儉觀念蔚然成風、深入人心。讓我們共同攜起手來向餐飲浪費說“不”!為建設節約型社會做出自己應有的貢獻。

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